Tag: dinner

Insalata di edamame
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Insalata di edamame

Con questo caldo infernale di giugno, dove non mi passa nemmeno per sogno di accendere i fornelli, do ufficialmente il via alla stagione delle insalate partendo da questa insalata di […]

Vellutata di cavolo rosso
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Vellutata di cavolo rosso

Dopo le feste natalizie è quasi d’obbligo aiutare il nostro corpo a pulirsi e disintossicarsi. Questa vellutata di cavolo rosso è da considerarsi un comfort food, piacevole agli occhi con […]

Topinambur e funghi
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Topinambur e funghi

Con un gusto che ricorda quello dei carciofi e la loro consistenza morbida all’interno, i topinambur sono uno dei miei ortaggi a radice preferiti. A differenza delle patate questi tuberi […]

Zuppa di legumi
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Zuppa di legumi

La zuppa di legumi è un primo piatto semplice ma molto sostanzioso e nutriente. Con il primo freddo di questi giorni torna la voglia di mettere in tavola zuppe, legumi […]

Fagioli neri e porro
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Fagioli neri e porro

Cercando un’alternativa ai soliti fagioli ho voluto provare la varietà dei fagioli neri. I fagioli hanno un ottimo valore nutrizionale, sono infatti ricchi di fibre, carboidrati con un buon apporto […]

Carote al forno
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Carote al forno

Amo immensamente le carote, amo il loro colore, amo il loro sapore dolce ma non troppo, e amo il fatto che sono reperibili tutto l’anno. Di solito il fattore tempo […]